La nueva casa do açaí en Barcelona: Whaka

Whaka no viene de una canción. Viene de una cultura.

Mientras Waka Waka forma parte de la historia del fútbol y de la música, Whaka tiene un origen completamente distinto.

La palabra Whaka procede de la cultura Māori, pueblo originario de Nueva Zelanda, y representa precisamente aquello que define nuestra empresa:
Lo natural.

Ese significado resume la esencia de nuestra marca y la manera en la que entendemos la alimentación.

Porque para nosotros un alimento saludable no consiste únicamente en tener buenos ingredientes.

También importa de dónde viene, quién lo produce, cómo se cultiva y qué impacto deja en el planeta.

Mucho más que vender açaí

En Whaka no queremos ser simplemente otra marca de açaí.

Nuestra misión es innovar el mercado de los alimentos saludables y funcionales ofreciendo productos de máxima calidad, sin renunciar nunca al sabor ni al valor nutricional.

Nuestra visión es consolidar la marca en los mercados nacional e internacional, anticipándonos a las tendencias y buscando siempre nuevas formas de hacer las cosas.

Y nuestros valores siguen siendo los mismos desde el primer día:

• valorar la vida;

• valorar el trabajo;

• actuar con responsabilidad social y ambiental;

• mantener la fe en que es posible producir mejor.

Creemos que la selva vale mucho más en pie

Hace casi 30 años comprendimos que el verdadero valor del Amazonas no estaba en destruirlo, sino en conservarlo.

Transformamos el açaí en un propósito.

Desde la palmera hasta el envase controlamos toda la cadena para llevar al mundo un superalimento auténtico, totalmente trazable y producido de forma responsable por quienes viven de la selva y mejor conocen su importancia.

Todo comenzó en 1995, a orillas de los ríos de Belém.

Nuestro fundador entendió que el açaí que muchas comunidades ribereñas desaprovechaban podía convertirse en una fuente sostenible de ingresos para las familias amazónicas y, al mismo tiempo, en un alimento extraordinario para consumidores de todo el mundo.

Desde entonces construimos relaciones directas y justas con cooperativas locales, garantizando una recolección responsable que genera empleo, dignidad y contribuye activamente a la conservación del Amazonas.

Treinta años después, aquel proyecto se ha convertido en una industria totalmente verticalizada, presente en tres continentes, sin olvidar nunca a la persona que recogió el primer fruto.

Frescura que marca la diferencia

Hace casi 30 años comprendimos que el verdadero valor del Amazonas no estaba en destruirlo, sino en conservarlo.

En pleno corazón del Amazonas procesamos el açaí en menos de 24 horas desde la recolección.

Esto nos permite preservar al máximo:

• su color natural;

• su perfil sensorial;

• su valor nutricional.

Nuestra capacidad

• 40 toneladas de açaí fresco procesadas cada día.

• 1.500 toneladas de capacidad de almacenamiento.

• Menos de 24 horas entre la cosecha y el procesamiento.

• 100 % de trazabilidad de toda la materia prima.

Un portafolio amazónico para cada necesidad

Desarrollamos soluciones tanto para retail como para foodservice e industria.

Entre ellas:

• Açaí Premium con formulaciones de 75 % y 85 % de fruta.

• Sorbetes y polos de açaí, pitaya, agua de coco y otros sabores tropicales.

• Pulpas y preparados para smoothies, bowls e industria alimentaria.

• Desarrollo completo de marca blanca, adaptando formulación, envase y perfil del producto a cada cliente.

Del Amazonas a Europa en tiempo récord

Gracias a nuestros centros logísticos en Portugal y España podemos abastecer clientes de toda Europa con rapidez y seguridad.

En apenas 72 horas, el fruto del Amazonas puede estar listo para llegar a nuestros clientes.

Porque producir en origen y distribuir eficientemente también forma parte de la sostenibilidad.

Entonces… ¿Whaka o Waka Waka?

Si alguien vuelve a preguntarte si Whaka tiene algo que ver con la canción de Shakira, ya sabes la respuesta.

No compartimos el mismo origen.

Pero sí compartimos algo importante.

La canción consiguió unir al mundo alrededor del deporte.

Y nosotros queremos unir a las personas alrededor de una alimentación más natural, más responsable y más conectada con el Amazonas.

Así que, la próxima vez que escuches "Waka Waka", sonríe.

Y cuando leas Whaka, recuerda que detrás de ese nombre hay tres décadas de historia, cientos de familias amazónicas, millones de frutos recolectados responsablemente y una convicción que sigue intacta: la selva vale mucho más vivo que talado.

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